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dia de los muertos | 02 nov 2016

  • Espaço Zym 1248 Rua Tonelero São Paulo, SP, 05453 Brazil (map)
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Laboratório Sensorial - dia de los muertos!

O Labs é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos, se utiliza de ferramentas como a dança. a massagem, a poesia, a gastronomia, a música, objetos aromáticos ou de diferentes texturas. O participante é convidado a experimentar os elementos propostos, interagir com eles e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções.

Qualidade, originalidade e carinho, são os ingredientes que a cozinha do Espaço ZYM utiliza para produzir uma gastronomia recheada de sensações. De mãos dadas com a responsabilidade socioambiental, o cardápio conta com produtos vindos de pequenos produtores e da horta cultivada no próprio espaço. Os menus são desenhados pela chef Claudia Mattos e o ambiente do Zym é um óasis no meio da cidade!

O laboratório também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

Acontecerá no dia de los muertos e faremos à nossa maneira sensorial uma festa mexicana!

02 de novembro | 20:30hs
Espaço ZYM
Rua Toneleiro, 1248
R$  185,00 por pessoa (menu surpresa, harmonizado com vinhos)

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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