México | 04 set 2017
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8:00pm 8:00pm

México | 04 set 2017

Jantar Sensorial No Escuro - México

Uma viagem sensorial pelo país e todo seu colorido cultural e gastronômico, no Obá, casa que tem raízes mexicanas!

Os jantares No Escuro, um dos projetos do Ateliê, são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Obá é um restaurante que prega as refeições como pausas e o ato de comer como um deleitar-se. Sua cozinha se apoia em diferentes nacionalidades e o espaço é colorido, vivo e aconchegante.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

04 de Setembro, 20hs
Obá
Rua Melo Alves, 205
R$240,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Norte | RJ | 05 set 2017
Sep
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8:00pm 8:00pm

Norte | RJ | 05 set 2017

Jantar sensorial No Escuro - Norte, no Rio de Janeiro!

Um menu inspirado em seus ingredientes, música em seu ritmos, barulhos e silvos, aromas em sua mata abundante e texturas em sua águas. Enfim, vamos para o Norte!

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Sobre a Casa Ruah: localizada no bairro de Botafogo, a casa busca manter um estilo de vida muito próprio, de hábitos saudáveis e com uma paixão enorme pela cozinha simples.  É um espaço para expandir ideias e dividir momentos com os nossos amigos e parceiros a nossa paixão pela cozinha artesanal e orgânica.
Desenvolve um trabalho pouco convencional das cozinhas tradicionais, elaborando pratos diferentes e deliciosos!

Sobre a Mbee, empresa que posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

04 de Setembro | 20:00h
Casa Ruah
Travessa Pepe, 60, Botafogo
R$  250 por pessoa

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

 

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Terraço Itália | 21 ago 2017
Aug
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8:30pm 8:30pm

Terraço Itália | 21 ago 2017

Jantar sensorial No Escuro - Terraço Itália

Inaugurando nossa parceria com o espaço um jantar nas alturas desse terraço cheio de cultura paulistana e italiana!

Sobre o jantar: uma experiência inusitada que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Sobre o Terraço Itália: Situado em um dos prédios mais icônicos e imponentes da cidade de São Paulo, o Terraço Itália traz consigo um legado de história e tradição. Um protagonista na cena paulistana que surpreende e encanta clientes e visitantes há quase 50 anos. 

Sobre a Mbee: empresa que posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

21 de agosto | 20:30h
Terraço Itália
Av. Ipiranga, 344
R$  290,00 por pessoa

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

 

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Frutos Nativos | 02 ago 2017
Aug
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8:30pm 8:30pm

Frutos Nativos | 02 ago 2017

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 Jantar sensorial No Escuro - Frutos Nativos

Um jantar onde, vendados, os comensais degustarão um menu surpresa cheio de ingredientes nativos, da região paulista. O tema coincide com a linha já seguida  pelo Espaço Zym, que faz parte do movimento do Slow Food  e tem parceria do Sítio do Bello, que cultiva uma riqueza de frutas típicas e regionais, em especial furtas raras, com muita qualidade! A cereja do bolo é a participação da Mbee com seus meles de terroir.

Sobre o jantar: uma experiência inusitada que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Sobre o Espaço Zym: árvores, flores, frutos, pássaros, borboletas, o colorido e a tranquilidade preenchem os caminhos do espaço. Um refúgio natural em meio à metrópole paulistana, que desde 1998 celebra o bem-estar integral através de terapias holísticas, práticas de desenvolvimento da consciência. A dona e chef Claudia Mattos é quem prepara as delícias da casa, sempre com ingredientes nativos e experiências inspiradas no Slow Food.

Sobre o Sítio do Bello: uma Empresa que visa viabilizar a produção de frutas típicas do Brasil que não estejam disponíveis no mercado atualmente, frutas que um dia você comeu e hoje não encontra mais. Frutas que você já ouviu falar, mas nunca provou. Frutas que você nem conhece.

Sobre a Mbee: empresa que posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

02 de agosto | 20:30h
Espaço ZYM
Rua Toneleiro, 1248
R$  220,00 por pessoa

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

 

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o inverno no Leblon é quase glacial | RJ | 20 jul 2017
Jul
20
8:00pm 8:00pm

o inverno no Leblon é quase glacial | RJ | 20 jul 2017

O inverno nos trópicos não é tão rigoroso, mas, mesmo assim, quando ele chega, curtimos muito!

O inverno nos trópicos não é tão rigoroso, mas, mesmo assim, quando ele chega, curtimos muito!

Jantar sensorial No Escuro - "o inverno no Leblon é quase glacial" - Adriana Calcanhotto - Um jantar inspirado nas delícias do inverno no Rio de Janeiro

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Sobre a Casa Ruah: localizada no bairro de Botafogo, a casa busca manter um estilo de vida muito próprio, de hábitos saudáveis e com uma paixão enorme pela cozinha simples.  É um espaço para expandir ideias e dividir momentos com os nossos amigos e parceiros a nossa paixão pela cozinha artesanal e orgânica.
Desenvolve um trabalho pouco convencional das cozinhas tradicionais, elaborando pratos diferentes e deliciosos!

Sobre a Mbee, empresa que posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

20 de julho | 20:00h
Casa Ruah
Travessa Pepe, 60, Botafogo
R$  250 por pessoa

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

 

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Abre a boca e fecha os olhos | laboratório para crianças | 15 jul 2017
Jul
15
2:30pm 2:30pm

Abre a boca e fecha os olhos | laboratório para crianças | 15 jul 2017

Abra a boca e feche os olhos - Uma aventura sensorial na cozinha - para crianças!

Em parceria com o Cozinha como Experiência, um laboratório sensorial e culinário que mistura histórias, cheiros, texturas e sabores!
Para crianças de 6 a 14 anos, que poderão explorar seus sentidos e em especial o paladar no contato com os alimentos e durante o almoço que será servido!  

O Laboratório Sensorial é um dos projetos do Ateliê No Escuro, é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos. O participante é vendado e convidado a experimentar os elementos propostos, interagir com eles e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções. 

A Cozinha como Experiência é  um projeto que junta a psicanálise e a culinária com a finalidade de trabalhar questões relacionais e de desenvolvimento humano utilizando a culinária como ferramenta para isso!

Reservas antecipadas!

15 de julho de 2017 | das 14:30 ás 17:30hs
Rua Espártaco, 499 - Vl. Romana
R$ 130,00 por criança, lanche incluso!
Para crianças de 6 à 14 anos

RESERVAS: cozinhacomoexperiencia@yahoo.com.br


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, a experiência começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Você deve nos contar se sua criança possuir alguma alergia, se for vegetariana ou tiver uma restrição alimentar por motivo religioso. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 36 horas antes do horário do evento.

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Mel Brasil | 12 jul 2017
Jul
12
8:30pm 8:30pm

Mel Brasil | 12 jul 2017

Jantar sensorial No Escuro - Mel Brasil

Um jantar sensorial com sabores do Brasil, onde cada prato será harmonizado com um mel nativo, priorizando ingredientes nacionais de pequenos produtores, valorizando a relação social com o meio ambiente.
Uma experiência inesquecível desenhada em parceria com o Espaço Zym e a Mbee.

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Sobre o Espaço Zym: árvores, flores, frutos, pássaros, borboletas, o colorido e a tranquilidade preenchem os caminhos do espaço. Um refúgio natural em meio à metrópole paulistana, que desde 1998 celebra o bem-estar integral através de terapias holísticas, práticas de desenvolvimento da consciência. A dona e chef Claudia Mattos é quem prepara as delícias da casa, sempre com ingredientes nativos e experiências inspiradas no Slow Food.

Sobre a Mbee, empresa que posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

12 de julho | 20:30h
Espaço ZYM
Rua Toneleiro, 1248
R$  220,00 por pessoa

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

 

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São João | 28 jun 2017
Jun
28
8:30pm 8:30pm

São João | 28 jun 2017

Jantar sensorial No Escuro - São João

Esse jantar é um verdadeiro encontro com a Festa de São João! Redescobrindo e explorando os sabores e a cultura desse povo, que em junho, sai dançando Brasil á fora! Uma experiência para todos os sentidos! 

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

A Casa Nostra é uma linda casa na Vila Madalena, reservada e confortável, onde pessoas, que apreciam a boa mesa, possam vivenciar experiências e momentos marcantes através do calor afetivo de uma cozinha bem estruturada. 

Executando o menu e sua criação a chef Camila Yazbek que mistura suas vivências no Brasil e fora dele: formada pela Unesp em Nutrição e pela Culinary Institute of America, já trabalhou nas cozinhas de NY e de Sampa em restaurantes estrelados, como o Maní.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

245,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
28 de junho | 20h30
Casa Nostra
Rua Natingui, 357 - Vila Madalena

 

IMPORTANTE

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Namorados | SP | 12
Jun
12
8:30pm 8:30pm

Namorados | SP | 12

Jantar sensorial No Escuro - Namorados  

Um brinde ao Amor! Em todas as suas formas e arranjos!
Um encontro íntimo, sensorial e delicado, para acordar os sentidos, e aquecer o coração!
Como clamam as ruas: Mais Amor por favor! 
 
O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Obá é um restaurante que prega as refeições como pausas e o ato de comer como um deleitar-se. Sua cozinha se apoia em diferentes nacionalidades e o espaço é colorido, vivo e aconchegante.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 290,00 por pessoa
Inclui: (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
12 de junho | 20h30
Obá
Rua Melo Alves, 205

 

Reservas antecipadas!

 
IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Namorados | Rio de janeiro
Jun
12
8:00pm 8:00pm

Namorados | Rio de janeiro

Jantar sensorial No Escuro -  Namorados  

Um encontro íntimo, sensorial e delicado, para acordar os sentidos, e aquecer o coração! Um brinde ao Amor! Em todas as suas formas e arranjos! 
 
O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Casa Ruah
Travessa Pepe, 60 - Botafogo
R$ 250,00 por pessoa
Inclui: (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
12 de Junho | 20:00h
 

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Namorados |SP | 10
Jun
10
8:00pm 8:00pm

Namorados |SP | 10

Jantar sensorial No Escuro - Namorados  

Um brinde ao Amor! Em todas as suas formas e arranjos.
Um encontro íntimo, sensorial e delicado, para acordar os sentidos, e aquecer o coração.
Como clamam as ruas paulistanas: Mais Amor por favor! 
 
O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O La Casserole, eleito o melhor restaurante francês da cidade, tem atmosfera aconchegante, atendimento gentil e culinária refinada. Um clássico que há gerações habita o Largo do Arouche, bem à frente do mercado das flores.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 290,00 por pessoa
Inclui: (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
10 de Junho | 20h
La Casserole
Lgo do Arouche, 346 Centro

Reservas antecipadas!

 
IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até  as 12h do dia evento.

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Cozinha de fronteira|França-Alemanha | 25 maio
May
25
8:00pm 8:00pm

Cozinha de fronteira|França-Alemanha | 25 maio

Jantar sensorial No Escuro - Cozinha de Fronteira: França - Alemanha 

A segunda edição do Cozinha de Fronteira, agora celebra o encontro entre França e Alemanha, com seus sabores e aromas característicos, acompanhados de música e histórias!

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O La Casserole, eleito o melhor restaurante francês da cidade, tem atmosfera aconchegante, atendimento gentil e culinária refinada. Um clássico que há gerações habita o Largo do Arouche, bem à frente do mercado das flores.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 270,00 por pessoa
Inclui: (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
25 de Maio | 20:00hs
La Casserole
Lgo do Arouche, 346 Centro

Reservas antecipadas!

 


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Lua em escorpião | 10 de maio
May
10
8:30pm 8:30pm

Lua em escorpião | 10 de maio

Jantar sensorial No Escuro - Lua em Escorpião

A Lua influencia o movimento das águas. E nós somos constituídos por mais de 70% de água. Assim como nosso alimento. Esse jantar vem trazer uma experiência sensorial profunda e conectada com esse astro feminino poderoso. 
A temática desta Lua - Escorpião - é o mundo das heranças e das transmutação, a mudança de consciência, a morte (como transformação), a sexualidade e os poderes psíquicos.

 

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

Qualidade, originalidade e carinho, são os ingredientes que a cozinha do Espaço ZYM utiliza para produzir uma gastronomia recheada de sensações. De mãos dadas com a responsabilidade socioambiental, o cardápio conta com produtos vindos de pequenos produtores e da horta cultivada no próprio espaço. Os menus, sempre vegetarianos, são desenhados pela chef Claudia Mattos e o ambiente do Zym é um oásis no meio da cidade!

O jantar também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 72 horas de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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O quinto Sabor | 26 abr 2017
Apr
26
8:30pm 8:30pm

O quinto Sabor | 26 abr 2017

Jantar sensorial No Escuro - O quinto sabor

Esse jantar intrigante vem apresentar definitivamente o quinto sabor ao nosso paladar! Afinal, é uma adorável surpresa reencontrar um gosto tão familiar mas que nunca sabemos como chamar! 

 Sobre o jantar: Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

O Manja Gastronomia é um buffet comandado por uma dupla de chefs de cozinha muito talentosa e criativa. Sua pesquisa de ingredientes e diferentes culinárias tem encantado nossos participantes.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

230,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
26 de abril | 20:30hs
Espaço Manja Gastronomia
Rua Artur de Azevedo, 772 - Cerqueira César

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Songkran Festival - Tailândia
Apr
10
8:00pm 8:00pm

Songkran Festival - Tailândia

Elis Feldman.JPG

Jantar Sensorial No Escuro - Songkran Festival - Tailândia

Songkran é a comemoração do ano novo tailandês. Esse jantar é uma homenagem à essa cultura tão rica e colorida! Um Festival de cheiros, sabores, texturas e músicas! 

Os jantares No Escuro, um dos projetos do Ateliê, são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Obá é um restaurante que prega as refeições como pausas e o ato de comer como um deleitar-se. Sua cozinha se apoia em diferentes nacionalidades e o espaço é colorido, vivo e aconchegante.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

1o de Abril, 20hs
Obá
Rua Melo Alves, 205
R$240,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Abre a boca e fecha os olhos | Laboratório Sensorial Na Cozinha|08/04/2017
Apr
8
11:00am11:00am

Abre a boca e fecha os olhos | Laboratório Sensorial Na Cozinha|08/04/2017

Abra a boca e feche os olhos - Uma aventura sensorial na cozinha - para crianças!

Em parceria com o Cozinha como Experiência, um laboratório sensorial e culinário que mistura histórias, cheiros, texturas e sabores!
Para crianças de 6 a 14 anos, que poderão explorar seus sentidos e em especial o paladar no contato com os alimentos e durante o almoço que será servido!  

O Laboratório Sensorial é um dos projetos do Ateliê No Escuro, é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos. O participante é vendado e convidado a experimentar os elementos propostos, interagir com eles e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções. 

A Cozinha como Experiência é  um projeto que junta a psicanálise e a culinária com a finalidade de trabalhar questões relacionais e de desenvolvimento humano utilizando a culinária como ferramenta para isso!

Reservas antecipadas!

08 de abril de 2017 | das 11:00 ás 13hs
Rua Espártaco, 499 - Vl. Romana
R$ 130,00 por criança, almoço incluso!
Para crianças de 6 à 14 anos

RESERVAS: cozinhacomoexperiencia@yahoo.com.br


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, a experiência começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Você deve nos contar se sua criança possuir alguma alergia, se for vegetariana ou tiver uma restrição alimentar por motivo religioso. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

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Cozinha de Fronteira | França-Espanha | 16 mar 2017
Mar
16
8:00pm 8:00pm

Cozinha de Fronteira | França-Espanha | 16 mar 2017

Jantar sensorial No Escuro - Cozinha de Fronteira: França - Espanha 

Um encontro cultural muito saboroso, aromático e musical que vai te transportar para além das fronteiras conhecidas! 

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O La Casserole, eleito o melhor restaurante francês da cidade, tem atmosfera aconchegante, atendimento gentil e culinária refinada. Um clássico que há gerações habita o Largo do Arouche, bem à frente do mercado das flores.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 270,00 por pessoa
Inclui: (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
16 de Março | 20:00hs
La Casserole
Lgo do Arouche, 346 Centro

Reservas antecipadas!

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Feminino | 08 mar 2017
Mar
8
8:30pm 8:30pm

Feminino | 08 mar 2017

Laboratório Sensorial - Feminino!

Uma celebração sensorial ao feminino, que habita todos - homens e mulheres!

O Laboratório é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos, se utiliza de ferramentas como dança. massagem, poesia, sabor, música, objetos aromáticos ou de diferentes texturas. O participante é convidado a experimentar o espaço, o seu próprio corpo e interagir com os elementos propostos,  e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções.

Árvores, flores, frutos, pássaros, borboletas, o colorido e a tranquilidade preenchem os caminhos do Espaço ZYM. Um refúgio natural em meio à metrópole paulistana, que desde 1998 celebra o bem-estar integral através de terapias holísticas, práticas de desenvolvimento da consciência. 

O laboratório também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

08 de março | 20h
Espaço ZYM
Rua Toneleiro, 1248
R$  125,00 por pessoa

Reservas antecipadas!

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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RJ - Carnevale di Venezia
Feb
22
8:00pm 8:00pm

RJ - Carnevale di Venezia

Jantar Sensorial No Escuro - Rio de Janeiro - Carnavale di Venezia

Como não podia deixar de ser, o Ateliê vem pra folia na cidade maravilhosa! Desta vez vamos contar a história do carnaval de Veneza, com seus mistérios, cheiros e sabores. Imperdível!

Os jantares No Escuro, um dos projetos do Ateliê, são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

A Casa Silvia é mesmo a casa desta chef italiana que fez do Rio sua terra. Um espaço especial incrustado na mata. Silvia Capucci é o pé do Ateliê No Escuro na cidade, é também uma pesquisadora da sensorialidade.

22 de fevereiro
Casa Silvia - Rua Almirante Alexandrino, 3780
Condomínio Equitativa - Santa Teresa
R$ 185,00 por pessoa
inclui menu degustação harmonizado com vinho

Reservas antecipadas!
 

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Iemanjá | 06 fev 2017
Feb
6
8:00pm 8:00pm

Iemanjá | 06 fev 2017

Jantar Sensorial No Escuro - Iemanjá

Esta edição será para celebrar o dia de Iemanjá. A nossa maneira vamos fazer uma homenagem com comidas típicas, músicas e oferendas pra a grande rainha do mar.

Os jantares No Escuro, um dos projetos do Ateliê, são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Obá é um restaurante que prega as refeições como pausas e o ato de comer como um deleitar-se. Sua cozinha se apoia em diferentes nacionalidades e o espaço é colorido, vivo e aconchegante.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

06 de Fevereiro, 20hs
Obá
Rua Melo Alves, 205
R$240,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

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África: sensações ancestrais | 26 jan 2017
Jan
26
8:00pm 8:00pm

África: sensações ancestrais | 26 jan 2017

flyer 554x390.jpg

Jantar sensorial No Escuro - África: sensações ancestrais - Casa Beludi

Apesar de fixados em São Paulo, temos firme nossa ponte aérea com o Rio de Janeiro, realizamos jantares cada vez mais frequentes na cidade maravilha! Esta nossa próxima edição terá como fio condutor, um tema profundo - Africa: sensações ancestrais. Um  resgate das origens do Brasil, no ritmo do tambor, nos cheiros e sabores que aprendemos da mãe África! O jantar será na charmosa Casa Beludi, espaço único e pouco conhecido pelos cariocas.

Os jantares No Escuro são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Adi é um cozinheiro de coração cheio. Apesar das tantas referências gastronômicas, a experimentação de suas combinações gustativas se dá através do outro. Adi tem no comensal seu principal ingrediente e cada receita precisa caber na experiência de quem come, invariavelmente. A comida é sempre um afago, independente do prato a ser servido, ela virá como forma de abraço, simples e bonito. Essa é a cozinha do Adi, recheada de sensibilidades, onde o alimento se transforma em objeto sensorial e a experiência de comer, uma chance de apreciar o gosto de viver.

Em uma rua tranquila do Cosme Velho, onde o silêncio só é interrompido por uma queda d’água natural nos fundos da casa ou pelo som da vitrola, fica a Casa Beludi. O melhor do aconchego, em uma casa antiga, espaçosa, carioca, de clima amistoso. Na Beludi o bom humor, criatividade e o bem viver são mais que bem-vindos! 

230,00 por pessoa
(coquetel, menu degustação harmonizado com vinhos e outras surpresas sensoriais)

26 de janeiro | 20h00
Casa Beludi
R. Mal. Píres Ferreira, 92 - Cosme Velho
*Vá de uber ou taxi, não tem valet no local.

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Sampa | 24 jan 2017
Jan
24
8:30pm 8:30pm

Sampa | 24 jan 2017

Jantar sensorial No Escuro - Sampa

Nosso primeiro jantar do ano, tradicionalmente no aniversário de São Paulo será também a estréia do espaço dos nossos parceiros de longa data o buffet Manja Gatronomia! Pedro Roxo e Ricardo Muraoka inauguram o espaço deles no bairro de Cerqueira César e nós já nos sentimos em casa! Muitos motivos para celebrar!

Sobre o jantar: Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

O Manja Gastronomia é um buffet comandado por uma dupla de chefs de cozinha muito talentosa e criativa. Sua pesquisa de ingredientes e diferentes culinárias tem encantado nossos participantes.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

230,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
24 de janeiro | 20hs
Espaço Manja Gastronomia
Rua Artur de Azevedo, 772 - Cerqueira César


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Semear e colher | 14 dez 2016
Dec
14
8:00pm 8:00pm

Semear e colher | 14 dez 2016

Jantar sensorial No Escuro no La Casserole! 

Esta edição será de encerramento do ano! Tradicionalmente este último evento é uma forma de agradecer por tudo o que semeamos em 2016 e queremos colher em 2017, assim todo o lucro do jantar será doado.  

Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

O La Casserole, eleito o melhor restaurante francês da cidade, tem atmosfera aconchegante, atendimento gentil e culinária refinada. Um clássico que há gerações habita o Largo do Arouche, bem à frente do mercado das flores.

Contaremos com a parceria da Vinícola Fin, que doará seus vinhos para deixar nosso jantar ainda mais incrível e para apoiar nosso agradecimento! A Fin é uma empresa familiar com produção própria de uvas e vinhos. Venha viver momentos inesquecíveis e de rara beleza natural, lembrando um passado de bravura, trabalho, amor e paixão de um povo com mais de um século de história.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

270,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
14 de dezembro | 20hs
La Casserole
Lgo do Arouche, 346 Centro


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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RJ - Raízes Crianceiras | 13 dez 2016
Dec
13
8:00pm 8:00pm

RJ - Raízes Crianceiras | 13 dez 2016

Jantar sensorial No Escuro - Raízes Crianceiras - Casa Beludi

Apesar de fixados em São Paulo, temos firme nossa ponte aérea com o Rio de Janeiro, realizamos jantares cada vez mais frequentes na cidade maravilha! Está será nossa próxima edição com um tema bem lúdico - Raízes Crianceiras, para resgatar toda a simplicidade da infância e sua abundância sensorial! O jantar será na charmosa Casa Beludi, espaço único e pouco conhecido pelos cariocas.

Os jantares No Escuro são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Em uma rua tranquila do Cosme Velho, onde o silêncio só é interrompido por uma queda d’água natural nos fundos da casa ou pelo som da vitrola, fica a Casa Beludi. O melhor do aconchego, em uma casa antiga, espaçosa, carioca, de clima amistoso. Na Beludi o bom humor, criatividade e o bem viver são mais que bem-vindos! 

230,00 por pessoa
(coquetel, menu degustação harmonizado com vinhos e outras surpresas sensoriais)

13 de dezembro | 20h00
Casa Beludi
R. Mal. Píres Ferreira, 92 - Cosme Velho
*Vá de uber ou taxi, não tem valet no local.

 

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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cozinha de praia | 01 dez 2016
Dec
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8:30pm 8:30pm

cozinha de praia | 01 dez 2016

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Um jantar para receber o verão e os planos de férias! Nos inspiraremos na beira-mar com toques de Espanha, já que é de lá que veio o chef do restaurante, Raul Florenza, que nos conduzirá através de suas raízes, por esta viagem gastronômica sensorial!

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Comida da infância, comida da fazenda, comida que remete a coisas boas. Foi a busca por pratos saborosos e sem exagero que levou o Bona a encontrar a gastrosimplicidade - conceito criado pelos sócios Kike Moraes e Raul Florenza. Como resultado desse encontro, o Bona cria pratos que exaltam a riqueza dos alimentos e que relembram a gastronomia simples, porém com qualidade e técnica apurada.

O jantar também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 250,00 por pessoa
Inclui: coquetel, menu surpresa de 3 tempos e harmonização com vinhos!
01 de Dezembro | 20:30hs
Bona Gastrosimplicidade - Rua Àlvaro Anes, 43 - Pinheiros
São Paulo - SP

 

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Abre a boca e fecha os olhos! Laboratório sensorial para crianças. | 26 nov 2016
Nov
26
11:00am11:00am

Abre a boca e fecha os olhos! Laboratório sensorial para crianças. | 26 nov 2016

Abra a boca e feche os olhos - Uma aventura sensorial na cozinha - para crianças!

Em parceria com o Cozinha como Experiência, um laboratório sensorial e culinário que mistura histórias, cheiros, contos e sabores!
Para crianças de 7 a 14 anos, que poderão explorar seus sentidos e em especial o paladar no contato com os alimentos e durante o almoço que será servido!  

O Labs é um dos projetos do Ateliê No Escuro, é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos. O participante é convidado a experimentar os elementos propostos, interagir com eles e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções. 

A Cozinha como Experiência é  um projeto que junta a psicanálise e a culinária com a finalidade de trabalhar questões relacionais e de desenvolvimento humano utilizando a culinária como ferramenta para isso!

O laboratório também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

Reservas antecipadas!

26 de novembro de 2016 | das 11:00 ás 13hs
Rua Espártaco, 499 - Vl. Romana
R$ 130,00 por criança, almoço incluso!
Para crianças de 7 à 14 anos

RESERVAS: cozinhacomoexperiencia@yahoo.com.br


IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, a experiência começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Você deve nos contar se sua criança possuir alguma alergia, se for vegetariana ou tiver uma restrição alimentar por motivo religioso. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 36 horas antes do horário do evento.

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Congo - um jantar imigrante | 21 de nov 2016
Nov
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8:00pm 8:00pm

Congo - um jantar imigrante | 21 de nov 2016

Segunda edição da nossa parceria com a Migraflix realizamos, junto com os imigrantes, um jantar que propõe mergulharmos, através dos sentidos, na cultura e culinária do Congo.

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Migraflix é um time formado por imigrantes, refugiados e brasileiros que acredita na possibilidade de viver em uma sociedade mais justa e inclusiva. Realiza uma ação social baseada em workshops culturais ministrados por imigrantes e refugiados. O Migraflix busca integrá-los social e economicamente por meio da divulgação da sua própria cultura. 

Feed Food é um restaurante situado em um pátio interno, de luz natural, em meio a árvores frutíferas, que apresenta, de forma acolhedora, uma culinária descomplicada com proposta de cozinha "neo paulistana”, assinada pelo casal de chefs Adriana Cymes e Victor Vasconcellos. Com ambiente natural e aconchegante a proposta é sugerir um encontro gastronômico entre amigos como se fosse no quintal de casa. Localizado nos fundos da galeria Cartel 011.

R$ 245,00 por pessoa                                                                                       
Inclui: coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas típicas!
21 de novembro | 20hs
Feed Food - Rua Arthur de Azevedo, 571 - Cerqueira César
São Paulo - SP

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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dia de los muertos | 02 nov 2016
Nov
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8:30pm 8:30pm

dia de los muertos | 02 nov 2016

muertos 300x300.jpg

Laboratório Sensorial - dia de los muertos!

O Labs é uma degustação de estímulos: tácteis, sonoros, gustativos, olfativos e proprioceptivos, se utiliza de ferramentas como a dança. a massagem, a poesia, a gastronomia, a música, objetos aromáticos ou de diferentes texturas. O participante é convidado a experimentar os elementos propostos, interagir com eles e ao final, se quiser, compartilhar as suas percepções.

Qualidade, originalidade e carinho, são os ingredientes que a cozinha do Espaço ZYM utiliza para produzir uma gastronomia recheada de sensações. De mãos dadas com a responsabilidade socioambiental, o cardápio conta com produtos vindos de pequenos produtores e da horta cultivada no próprio espaço. Os menus são desenhados pela chef Claudia Mattos e o ambiente do Zym é um óasis no meio da cidade!

O laboratório também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

Acontecerá no dia de los muertos e faremos à nossa maneira sensorial uma festa mexicana!

02 de novembro | 20:30hs
Espaço ZYM
Rua Toneleiro, 1248
R$  185,00 por pessoa (menu surpresa, harmonizado com vinhos)

Reservas antecipadas!

 

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até 36 horas antes do horário do evento.

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Da Uva ao Vinho | 20 out 2016
Oct
20
8:30pm 8:30pm

Da Uva ao Vinho | 20 out 2016

da Uva ao Vinho - um jantar No Escuro na casa Vitis 

Um vinho envolve todo um terroir! Envolve o solo, a fruta, suas folhas, casca, caroço, polpa, envolve a fermentação, açúcares e por fim o álcool. Fomos convidados para a abertura da casa Vitis em forma de jantar e o tema será a uva o vinho e tudo o que podem envolver!

Os jantares No Escuro, um dos projetos do Ateliê, são uma experiência inusitada que toca, de diferentes formas, cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

O Vitis é o mais novo espaço da chef e winemaker Larissa Fin. Um lugar para se sentir em casa, voltado para o vinho e a gastronomia e ligado à vinícola de sua família, com o mesmo nome: Fin!

20 de outubro
Casa Vitis - Rua Rubião Meira, 31 - Vila Madalena
R$ 247,00 por pessoa
inclui menu de 4 tempos, coquetel e bebidas hamornizadas

Reservas antecipadas!

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 20 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Espanha Medieval | 06 out 2016
Oct
6
8:30pm 8:30pm

Espanha Medieval | 06 out 2016

Esta edição inaugurará nosso evento em um novo espaço, o Bona; e explorará a temática Espanha, no seu período medieval. É de lá que veio o chef do restaurante, Raul Florenza, que nos conduzirá através de suas raízes, por esta viagem gastronômica sensorial!

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Comida da infância, comida da fazenda, comida que remete a coisas boas. Foi a busca por pratos saborosos e sem exagero que levou o Bona a encontrar a gastrosimplicidade - conceito criado pelos sócios Kike Moraes e Raul Florenza. Como resultado desse encontro, o Bona cria pratos que exaltam a riqueza dos alimentos e que relembram a gastronomia simples, porém com qualidade e técnica apurada.

O jantar também terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 235,00 por pessoa
Inclui: coquetel, menu surpresa de 3 tempos e harmonização com vinhos!
06 de outubro | 20:30hs
Bona Gastrosimplicidade - Rua Àlvaro Anes, 43 - Pinheiros
São Paulo - SP

 

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 3 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

 

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Mercado Árabe - um jantar imigrante | 26 set 2016
Sep
26
8:30pm 8:30pm

Mercado Árabe - um jantar imigrante | 26 set 2016

  • Restaurante Feed Food - Cartel 011 (map)
  • Google Calendar ICS

Esta edição será muito especial, em parceria com a Migraflix vamos, junto com os imigrantes, realizar um jantar que propõe mergulharmos, através dos sentidos, na cultura dos mercados árabes!

A Migraflix é um time formado por imigrantes, refugiados e brasileiros que acredita na possibilidade de viver em uma sociedade mais justa e inclusiva. Realiza uma ação social baseada em workshops culturais ministrados por imigrantes e refugiados. O Migraflix busca integrá-los social e economicamente por meio da divulgação da sua própria cultura. 

O jantar No Escuro é uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão.

Feed Food. O restaurante situado no pátio interno de luz natural em meio a árvores frutíferas, apresenta de forma acolhedora uma culinária descomplicada com proposta de cozinha "neo paulistana”, assinada pelo casal de chefs Adriana Cymes e Victor Vasconcellos. Com ambiente natural e aconchegante a proposta é sugerir um encontro gastronômico entre amigos como se fosse no quintal de casa. Localizado nos fundos da galeria Cartel 011.

O jantar ainda terá a presença da Mbee mel de terroir! A Mbee posiciona o mel como um produto da culinária cotidiana, da gastronomia e da alta gastronomia, focando tirar o estigma de um produto para ser usado quando se está doente ou para uso exclusivo no café da manhã; um ingrediente que além de trazer prazer, está ligado à saúde e à sustentabilidade.

R$ 245,00 por pessoa                                                                                       Inclui: coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas típicas!
26 de setembro | 20hs
Feed Food - Rua Arthur de Azevedo, 571 - Cerqueira César
São Paulo - SP

IMPORTANTE:

Como funciona:
· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.
· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:
· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.
· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.
· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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Nose to tail - muito além do filé mignon | 14 set 2016
Sep
14
8:00pm 8:00pm

Nose to tail - muito além do filé mignon | 14 set 2016

 

Jantar sensorial No Escuro no La Casserole! 

Uma experiência inusitada e que toca cada participante aguçando sua percepção, imaginação e os seus sentidos. Os convidados participam com os olhos vendados, o silêncio também é um grande condutor. Os pratos utilizam ingredientes que agradam ao paladar e à imaginação, com texturas e harmonizações originais que surpreendem. Sons, palavras, silêncio, aromas e texturas acontecem sempre, entretendo e desafiando os participantes a decifrá-los sem o auxílio da visão. 

O La Casserole, eleito o melhor restaurante francês da cidade, tem atmosfera aconchegante, atendimento gentil e culinária refinada. Um clássico que há gerações habita o Largo do Arouche, bem à frente do mercado das flores.

Esta edição será dedicada à variedade de cortes de carne que existem e que são pouco explorados, embora cheios de sabor e substância! "Nose to tail" (de cabo à rabo) é um conceito de várias culinárias e de sustentabilidade. O restaurante vai dar sua leitura nesses ingredientes!

270,00 por pessoa (coquetel, menu degustação e harmonização com bebidas)
14 de setembro | 20hs
La Casserole
Lgo do Arouche, 346 Centro

IMPORTANTE:

Como funciona:

· Ao fazer sua reserva fique atendo ao horário, o jantar começa com a presença de todo o grupo de convidados. Teremos 15 minutos de tolerância, mas pedimos que  sejam o mais pontuais possível. Estaremos prontos para recebê-los 15 minutos antes do horário marcado.

· Nos avise caso possua alguma alergia, restrição alimentar por motivo religioso ou se for vegetariano. Mas aqui não contam preferências, não queremos que a sua experiência se restrinja e perca o mistério.

Política de cancelamento de reserva:

· Caso nos avise com pelo menos 2 dias de antecedência devolveremos o valor integral, após este prazo fica impossibilitado o cancelamento assim como o estorno do valor.

· Nossos eventos abertos são exclusivos e pontuais e dependem de um número mínimo de participantes, caso este número não seja alcançado o evento pode ser adiado ou cancelado. neste caso sua reserva será devolvida integralmente, transferida para um outro evento de sua escolha , com os devidos ajustes caso haja diferença de preço ou igualmente adiada.

· Toda a comunicação será feita através do seu e-mail, fique atento à ele, caso prefira contato telefônico deixe um número na sua inscrição ou reserva. Caso precisemos cancelar isso pode acontecer até ás 12h00 do dia do evento.

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